BOLA-BOLA TAHU

Assalamulaikum...

Cuaca ndak menentu ya teman-teman, kemarin di Surabaya siang panas sampe gerahh banget. Ehh pas pulang kerja tiba-tiba langsung gelap, hujan dereeeessss banget.. Alhamdulillah saya udah di angkot, ndak bisa bayangin klo harus hujan-hujanan di pinggir jalan.. Mulai harus rutin konsumsi makanan yang banyak vitamin C ini atau minum suplemen agar badan tetap fit. Maklum saya masih bekerja sekaligus ibu RT ngurus anak bayi yang suka masak, jadi tenaga harus extra agar ndak keteteran.. hehehe

Hari ini saya mau sharing resep cemilan yang bisa dipakai juga sebagai lauk ya Teman.. Dimakan hangat-hangat dengan nasi yang masih mengepul.. Wuihhh mantappp... Namanya 'Bola-bola Tahu'. Cara bikinnya mudah banget..

BOLA - BOLA TAHU

 

Bahan :

250 gr Tahu (Kira-kira 4 Potong)

Minyak Goreng 

3 Batang daun bawan, iris halus

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdm kaldu bubuk

Gula dan garam secukupnya
 

Cara Membuat :

1. Cuci tahu kemudian simpan dalam lemari es selama 1 hari.

    Buang airnya. Tahu akan menjadi padat dan menyusut.

2. Haluskan Tahu dengan menggunakan garpu atau ulekan.

3. Campur bumbu halus dan tahu. Aduk hingga merata.
    Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang.

4. Bulatkan adonan tahu. Ulangi hingga adonan habis.

5. Panaskan minyak goreng.  Goreng dengan minyak banyak
    dan api sedang hingga tahu kuning kecoklatan.

Sajikan dengan saus sambal botolan atau bisa dimakan sebagai lauk. Semoga bermanfaat. Wassalamualaikum. Wr. Wb